Холандски вятърни мелници, където можете да закупите брашно и други занаятчийски зърнени продукти в Холандия

Съдържание:

Холандски вятърни мелници, където можете да закупите брашно и други занаятчийски зърнени продукти в Холандия
Холандски вятърни мелници, където можете да закупите брашно и други занаятчийски зърнени продукти в Холандия
Anonim

Прекарваме достатъчно време в супермаркетите, за да осъзнаем, че да си потребител е нещо повече от това да поддържаш монопол, да бъдеш бомбардиран със специални оферти, ненужни и понякога токсични опаковки и - нека си признаем - стоки с по-ниско качество в резултат на евтини преки пътища на производствени линии.

Запазване на вековни традиции

От друга страна, има много какво да се каже за подкрепа на бизнеси, които оперират, използвайки ноу-хау, предавано от поколение на поколение.Когато купуваме ежедневните си продукти от занаятчийски производител, изборът ни да купуваме от него допринася за запазването на вековните традиции и за черпене от мъдростта и уменията на занаятчиите.

Всъщност през 2017 г. работата на мелничаря е вписана в представителния списък на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство на човечеството. Това има изключително важно място в холандското общество и майстори мелничари поддържат този занаят жив.

Поръчайте онлайн от Dutch windmills

Представете си, че купувате консумативи от вятърна мелница? Е, в Холандия можете! В Холандия има много вятърни мелници, които продължават да мелят зърнени храни, както и други потребителски стоки като пигменти за боядисване.

Ето вятърни мелници, за всяка провинция, които имат онлайн магазини:

Поръчайте от вятърни мелници в Северна Холандия

Вятърната мелница De Gouden Engel в Koedijk снабдява органични супермаркети и магазини навсякъде, включително в Амстердам, и управлява уеб магазин с всички видове зърнени храни, за които можете да се сетите, включително сезонни продукти като oliebollen.Гамата от смеси за торти е много широка и De Gouden Engel държи много на здравословното хранене и прозрачността в етикетирането на продуктите. Смесите за печене на сладкиши с по-малко рафинирана захар, повече фибри и по-рядко срещани брашна вече са в категорията „Специални смеси за печене“. Това е и магазинът на едно гише за ентусиасти в печенето, продаващ всичко от предястие за квас до мерителни кани.

Неядливите продукти също се смилат по традиционния начин в Холандия! Verfmolen De Kat (The Cat Paint Mill) в Zaanse Schans е специализирана в, както подсказва името, бои – пигменти, багрила и всякакви лепила. Можете да забъркате своя собствена боя, както са правили старите холандски майстори по времето на Рембранд! Verfmolen De Kat (на снимката по-горе) дори има канал в YouTube с демонстрации за приготвяне на боя с изпитания метод темпура с яйца.

Поръчайте от вятърни мелници в Южна Холандия

Вятърната мелница De Roos в Делфт традиционно е била многофункционална мелница, произвеждаща зърно за пекарите, ечемик за пивоварите и храна за животните за фермерите.Днес тя се фокусира върху органичното зърно за снабдяване на пекарни, кетъринг индустрията и, разбира се, средния клиент. De Roos се намира там, където са били градските стени, върху кръгла отбранителна структура. Първоначално направен от дърво, с течение на времето той е превърнат малко по малко в вятърна мелница от тухли и хоросан. Около 1760 г. вятърната мелница придобива днешния си вид, въпреки че се нуждаеше от огромни подобрения през 80-те години.

Поръчайте от вятърни мелници в Гронинген

Вятърната мелница De Hoop в Kropswolde близо до Groningen също има уеб магазин, където ще намерите не само зърнени храни, но също и агенти за печене и подправки. Печенето без глутен и веган също е включено! Техният уебсайт има много страхотни рецепти за всякакви сладкиши, хлябове и палачинки.

Поръчайте от вятърни мелници във Фризия

‘t Lam Windmill е една от двете вятърни мелници в село Woudsend, Фризия. Датира от края на 17 век.В Woudsend корабите са били снабдявани с храна за дълги пътувания, така че вятърната мелница вероятно е изиграла роля в осигуряването на ценни сухи стоки за тези на борда. Отворен е в събота като атракция за посетители (поне в „нормални времена“), а магазинът му за зърно отваря от сряда до събота. Както можете да видите в техния уеб магазин, както и безбройните зърна, те дори продават форми за печене, така че въпреки че магазините са затворени, няма извинение!

Поръчайте от вятърни мелници в Утрехт

Slagerij de Molen, занаятчийският органичен месар, разположен във вятърната мелница Rijn en Zon в Утрехт, е изключение от този набор от вятърни мелници, тъй като продуктите, които продават, не се произвеждат на място, но си струва да се спомене благодарение на много високо качество на месото, което продават. Фактът, че е на пешеходно разстояние от центъра на град Утрехт, го прави удобен за месоядното население на града. Това е една от петте най-високи мелници в Холандия. Не се използваше в продължение на много години, но възможностите му за смилане бяха възстановени през септември 2020 г., така че е вероятно да започне да продава зърно отново в близко бъдеще!

Поръчайте от вятърни мелници в Гелдерланд

Вятърната мелница De Zuidmolen в Groesbeek е временно затворена за посетители лице в лице, но предлага много страхотни продукти в техния уеб магазин, от зърна до семена. Ако искате да купите уникален подарък за рожден ден за вашите приятели, обсебени от печенето, те правят специални подаръчни кутии за печене! Можете дори да се запасите с формички за сладки, форми за кекс в различни форми и висококачествени средства за печене. Ако не искате да печете, но предпочитате да опитате нещо вкусно, защо не опитате техния собствен хляб или портокалова торта?

Частната вятърна мелница De Hoop в Klarenbeek има онлайн уеб магазин, който продава собствени зърна, а също и продукти на вятърната мелница De Vier Winden в близкия Vragender. Те продават пълнозърнести храни и семена, различни видове брашно, включително пшеница, ръж, лимец, ечемик, елда и овес, както и смеси за палачинки в различни видове, смеси за печене на хляб и много много вкусни смеси за сладкиши.

Вятърната мелница Nooit Volmaakt в Gorinchem съществува от 1718 г. и е претърпяла мащабна реставрация през 90-те години на миналия век.Оттогава то мели зърно, за да снабдява пекарите в околността. Името му се превежда като „Никога не завършен“. Разполага с разнообразен онлайн магазин, който продава не само смлени продукти, но и други стоки от местен произход, като конфитюр, крафт бира, прясно изцедени сокове и дори традиционната холандска алкохолна напитка, известна като advocaat.

Поръчайте от вятърни мелници в Zeeland

Вземете вашето брашно доставено чак от холандски остров! Вятърната мелница De Jager в Oud-Vossemeer, разположена на остров Tholen в Zeeland, има онлайн магазин. Вятърна мелница е съществувала на мястото от 1850 г., но е излязла от употреба за дълъг период от време. Модерната вятърна мелница De Jager е официално открита на 8 май 1976 г., Националния ден на мелницата! На техния уебсайт можете дори да разгледате впечатляващия фотоалбум от реставрацията на вятърната мелница през 70-те години.

Поръчайте от вятърни мелници в Брабант

Вятърната мелница De Arend в Terheijden е национален паметник (rijksmonument) и мелничарят, който я управлява, е част от Гилдията на занаятчийските мелничари, която означава изключително висококачествено производство на брашно.Вятърната мелница е построена през 1742 г. по поръчка на знатното семейство Насау-Зиген в Бреда. Тъй като беше построен в населено място, трябваше да е достатъчно висок, за да улови вятъра. Наречен е на орел, поради височината си, с платната на вятърната мелница, реещи се в небето.

Вятърната мелница De Arend в Terheijden, Брабант

Посетете вятърна мелница, за да купите занаятчийски продукти

Отделете време да посетите някои от тези вятърни мелници и да купите първокласни продукти лице в лице. Много работещи вятърни мелници в Холандия работят със своите магазини без онлайн версия, така че планирайте пътуване с велосипед или отидете на спокойно шофиране до вятърна мелница близо до вас и се запасете със занаятчийски стоки с първокласно качество.

Посетете вятърни мелници в провинция Утрехт

Вътре във вятърната мелница De Windhond, очарователната вятърна мелница във Woerden, можете да закупите много различни видове брашно, от пшеница до лимец, както и техните собствени специални смеси за сладкиши (включително смеси за приготвяне на вкусни палачинки, stroopwafels и торта speculaas.) Продава и набухватели, подправки за сладкиши и стафиди. Можете дори да намерите сувенири като книги с рецепти, книги за оцветяване и чанти.

De Windhond в Soest не трябва да се бърка с De Windhond във Woerden, въпреки че е в същата провинция! Освен всички изключителни видове брашно и грис, те продават и красиво опаковани подаръци, които включват специфични съставки за определени видове сладкиши, заедно с форми за торта с форма на блат.

Посетете вятърни мелници в Overijssel

Вятърната мелница D' Olde Zwarver в Кампен е едновременно работеща мелница и туристическа атракция. Той играе важна роля в живота на местните жители в историческия град Кампен, със своето училище и общност. Името му означава „Старият скитник“, защото се е скитал! Вятърната мелница трябваше да бъде транспортирана от първоначалното си място през 1952 г., за да се избегне разрушаването. Изследванията, направени върху мелницата през последните години, показват, че тя може да е била преместена и през 19 век.Ако сте в региона в събота сутрин, магазинът за вятърни мелници е отворен и продава пшенично брашно, ръжено брашно, брашно от елда, трици, царевично брашно и други.

Вятърната мелница De Leeuw в Батмен се намира на N344, така че ако шофирате между Девентер и Холтен, струва си да се отбиете! На едно и също място е имало няколко вятърни мелници, но сегашната е построена през 1856 г. Вятърната мелница запада в началото на 20-ти век, но до Втората световна война вятърната енергия отново е в полза. Няколко години беше нагоре и нагоре, но през 80-те години беше необходима друга масивна реставрация. Произведените там зърна се продават в петък и събота.

Посетете вятърни мелници в Гелдерланд

De Witte Molen е не само единствената напълно функционираща вятърна мелница в Ниймеген, но и най-старата. Обявен е за национален паметник. Обикновено доставя местни пекари и производители на храни и няма уеб магазин, но посетителите са добре дошли да купуват от магазина за вятърни мелници в работното време от вторник до събота.На уебсайта на Witte Molen можете дори да направите виртуална обиколка на вятърната мелница!

Molen De Maagd в Hulshorst на Veluwe се намира между Harderwijk и Nunspeet. Зърната, които се произвеждат във вятърната мелница, могат да бъдат закупени чрез система „кликни и вземи“.

Den Olden Florus в Terschuur също работи с помощта на система „кликни и вземи“– продуктите могат да се вземат в събота между 10:00 и 15:00 часа. Също така често продава продукти от вятърната мелница De Vlijt във Вагенинген.

Joannusmolen в Heumen е отдаден на органичните храни от 1982 г. Те нямат уеб магазин - вместо това ще намерите техните продукти като зърнени закуски, зърнени храни и бебешка храна в магазини за здравословни храни в Холандия, като като Ekoplaza, De Natuurwinkel, Marqt, Estafette и Gezond&Wel.

Вятърната мелница Nooit Gedagt в Woudrichem

Други вятърни мелници

Ето някои други холандски вятърни мелници, където зърното се мели и продава на място:

Северна Холандия

  • Вятърна мелница De Leeuw в Aalsmeer
  • Вятърна мелница Kijkduin в Schoorl
  • Вятърната мелница ‘t Rode Hert в Алкмаар
  • Вятърна мелница De vriendschap в Weesp

Южна Холандия

  • Вятърната мелница den Dyck в Дордрехт
  • Вятърна мелница De Eendracht в Alphen aan de Rijn
  • ‘t Vliegend Hert in Brielle
  • De Rode Leeuw в Гауда
  • Вятърна мелница De Walfisch в Schiedam

Брабант

  • De Doornboom в Hilvarenbeek
  • Вятърната мелница De Korenbloem в Oploo
  • Kerkhovense molen в Oisterwijk
  • Вятърната мелница Nooit Gedagt в Woudrichem

Фризия

Вятърна мелница De Zwaluw в Burdaard

провинция Утрехт

  • Вятърна мелница De Hoop в Bunschoten
  • Вятърната мелница De Windotter в IJsselstein

Вземете вашите консумативи за печене от традиционна холандска вятърна мелница

По време на „времената на короната“много от нас са се захванали да пекат, независимо от всички допълнителни часове, които иначе биха прекарали в пътуване до работното място или общуване. Защо не се запасите с продукти за следващия си хляб с квас, бананов хляб или палачинки от най-близката вятърна мелница? Вижте уебсайта на гилдията на Милър за повече информация.

Популярна тема